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无花果烘干机

名称:无花果烘干机
详细信息 :


无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现,当果子露出时,花已脱落,所以人们认为它是不花而实,故命名为无花果。无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分,具有很好的食疗功效。 

新鲜的无花果很难久存,除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销,干燥无花果成为深加工过程中的重要工序。

无花果鲜果的含水量高达78%,以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种:自然干制和人工干制。

自然干制能源消耗大,劳动强度大,尤其遇到下雨等天气变化而影响无花果的干制时间、色泽口感、产品品质等,热泵无花果烘干机节能环保、安全卫生、无废气排放、无污染,运行电费低,全自动运行工作时无需人员值守,密闭烘箱不受外界天气等影响,是一种节能环保的烘干设备。

无花果果干的加工工艺流程:原料选择→清洗→去蒂→分切→摊铺→烘干→回软→分级包装→果干。

烘干过程参考:

采用个大,肉厚,刚熟而不过熟的无花果,这样制得的成品质量较好而得率也较高。将无花果均匀的放入烘盘后,送入烘房,以十至十五公分为一层,然后设置分阶段调温50℃、65℃、50℃进行分阶段烘烤,以无花果不粘手为结束。干燥时间一般在6--12小时,无花果果干的含水量一般为20%左右。在烘烤过程中注意及时排潮,以防烘烤时间长或产品颜色过深,影响无花果的色泽、口感、营养、品质等。 




产品优点:

1、高效

设备箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,大大缩短了物料干燥时间,保证了产品产量。

并且安装、拆迁方便,占地面积少,可安装于室内、外。 

2、节能

设备只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保

设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物,无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。

4、安全

设备设置多重安全保护功能,相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等,水电彻底分离,不存在任何安全隐患。

5、卫生

由于是封闭循环,避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、药品或生物制品尤为重要。

6、智能

设备免人工操作,无需专人看管,物料无需翻动,智能自控烘干时间、除湿时间,性能稳定,操作方便,可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干,可存储10个烘干工艺参数。  


产品参数:



产品能耗对比表:



   

质保一年,终生维护


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