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野生菌烘干机

名称:野生菌烘干机
详细信息 :

烘干产品介绍:

野生菌味道鲜美,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素,经常食用菌类,对增进健康、预防疾病有很多帮助。大型野生食用菌生长在林区,生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染,因此天然的大型野生食用菌是绿色食品,也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

野生食用菌采收后,通过自然或人工的方法,除去菌体中的水分含量,使含水量降到12-13%的安全水分过程.通过干制加工,使菌体的含水量迅速降低,可溶性物质的浓度相对提高,抑制菌体细胞的酶活性,减少微生物的侵袭和繁殖,保持菌体的良好品质.一般包括自然干制和人工干制,但是自然干制卫生条件难以保证,干制周期长,劳动强度大,干品质量得不到保证等缺点,使用热泵烘干机可解决这些缺点。

空气能热泵烘干机具有节能环保、无污染、能源消耗低,智能控制温湿度、烘干时间,全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响,连续性不间断生产,提高生产量等特点,烘干过程流失的主要是水分,较大限度的保留菌类的原风味、色泽和营养,使烘干后的成品菌片完整、香味浓郁,具有野生食用菌原有色泽和风味特征,品质优良,等优点,真正达到了自动化程度高、封闭运行、节能环保、适应产品范围广,是菌类食品烘干设备的理想选择。

空气能热泵烘干机烘干菌类工艺参考:

把菌类放入托盘,推入烘房,把烘房温度控制在30-40度烘烤2小时左右,然后升温45-55度,烘烤6-8小时,当含水量降10%左右,即可结束烘烤.在烘烤过程中注意排湿。 



产品优点:

1、高效

设备箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,大大缩短了物料干燥时间,保证了产品产量。

并且安装、拆迁方便,占地面积少,可安装于室内、外。 

2、节能

设备只需消耗少量的电能,可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保

设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物,无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。

4、安全

设备设置多重安全保护功能,相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等,水电彻底分离,不存在任何安全隐患。

5、卫生

由于是封闭循环,避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、药品或生物制品尤为重要。

6、智能

设备免人工操作,无需专人看管,物料无需翻动,智能自控烘干时间、除湿时间,性能稳定,操作方便,可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干,可存储10个烘干工艺参数。  


产品参数:



产品能耗对比表:



   





    


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